Cuando eres vegano o vegetariano y este tema sale a relucir en alguna conversación, es muy común que la pregunta que suceda a la afirmación "soy vegetariano (o vegano)" sea: "¿y entonces usted que come?", pregunta curiosa y graciosa a la vez (pienso yo), ya que los omnívoros tienen la errada concepción de que la carne es lo mas importante en el plato y si no está presente en la comida, la perciben como incompleta.

En muchas ocasiones se nos dificulta crear nuevas opciones de alimentación y más que nada porque en nuestro país aún no se comercializan muchos suplementos para algunos alimentos como el huevo, la mantequilla, etc. Por eso me ha encantado la idea de compartirles algunas de las recetas que preparamos en casa mi esposo y yo, con ingredientes fáciles de conseguir y sobretodo fáciles de preparar.

domingo, 17 de julio de 2011

Crepes & Waffles

Es por mucho nuestro restaurante favorito. Gran variedad de platos vegetarianos, buenos vinos para acompañar, deliciosos helados y waffles para el postre, y para terminar, exquisitos cafés de diferentes partes del mundo, componen la extensa carta de este maravilloso restaurante que empezó como el proyecto de grado de una pareja de estudiantes de administración y que hoy en día se ubica como una de las empresas gastronómicas mas rentables del país.
Entre mis platos favoritos se encuentra el Crepe Poblana que trae aguacate, tomates, quesos holandés y mozarella y lechuga acompañada de una rica salsa con un toquecito picante que le da muy buen sabor. En cuanto a helados se refiere el Almond de Chocolate es una de mis primeras elecciones, aunque por lo general siempre ordeno uno diferente. La Copa Lychees es una delicia al paladar que combina el exótico pero delicado sabor de los lychees con el agridulce helado de naranja...definitivamente toda una experiencia.
Los precios son bastante asequibles ya que los platos vegetarianos son de los mas baratos del menú; en promedio el valor de un plato fuerte (vegetariano) esta entre 9.000 a 12.000 pesos colombianos. Los helados están entre 4.000 y 7.000 pesos colombianos. Los horarios de atención son dependiendo del establecimiento pero en general es de 12m a 10:00 pm de lunes a jueves, a 10:30 pm los viernes y sábados y los domingos y festivos hasta las 9:30 pm.
Para mayor información visiten el sitio web http://crepesywaffles.com.




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